---

Ｓｈｉｂａが伝授する料理レシピ 今回は、夏にぴったり！カンタントマトの冷製パスタです。トマトとにんにくさえあれば出来ちゃうよ。

冷製トマトスパゲティ

材料(約1人前分) 　　　　スパゲティ--------------------120g 　　　　トマト(完熟又はフルーツトマト)------大きめ1個 　　　　にんにく----------------------スライス5〜6枚程度 　　　　オリーブオイル------------------大さじ2程度 　　　　塩・コショウ-------------------適宜 　　　　 　　　　有れば、バジル(乾燥でもフレッシュでも)

つくりかた 1.スパゲティはたっぷりのお湯に塩を入れて茹ではじめる。 2.トマトはさいの目に切って、スライスしたにんにく・塩コショウ・オリーブオイル・(バジル) 　をボールに入れて混ぜ合わせて冷蔵庫へ。 　この時、塩は結構効かせるコト。 3.ゆで上がったスパゲティをザルに移して水でしめる。 4.2のトマトをぶっかけて出来上がり。 　この時かける前に、にんにくを取り出しておこう。 　何故なら生にんにくは食べると臭いからね。

時間があればソースを初めから作っておいて冷やしておくといいね、冷え冷えで。 おもてなしだったらモツァレラチーズを入れれば豪華！ ワタクシはお昼ご飯に困ったときに良く作るメニューなの。 これだけのことしかしてないのにホントに美味しいんだからぁ！

シュフＳｈｉｂａへのメールはこちらから BOOGIE-S@QD5.SO-NET.NE.JP

Cookingのトップページへ戻る