ばらす島、高田シェフ久々の登場です。 今回は、トマトソースと納豆という不思議な組み合わせですが、高田マジックでまたまた美味しいスパを 教えてもらいます。

トマトソースと納豆のスパゲティ
	材料(1人前分) トマト-----------------さいの目切りをお玉1杯くらい 納豆------------------1パック イカ------------------好みの量 市販のトマトソース--------お玉一杯くらい オリーブオイル-----------適量 タカの爪---------------適量 ニンニク---------------適量 こぶ茶-----------------少々 ラー油-----------------少々 スパゲティ--------------120グラム 塩--------------------スパを茹でるのに使う
つくりかた 1.たっぷりの湯を沸かし塩を入れてスパゲティを茹ではじめる。 2.オリーブオイルをフライパンに入れて熱し、ニンニクとタカの爪を入れる。 3.イカを入れ炒め、さいの目切りにしたトマトも入れて炒める。 4.ラー油(好みの量)を入れ、こぶ茶で味付けをし、トマトソースを入れて沸かす。 5.沸いてきたら、ネバネバに混ぜた納豆を入れる。 6.アルデンテにゆで上がったスパゲティの上にかけて出来上がり！ 7.トッピングに万能ネギなどお好みで散らして下さい。
ばらす島にて今度コレをご馳走してもらうつもりです。 “ラー油”って言うのがポイントなのかもね。

高田シェフ宛のメールはこちらから barastou@anet.ne.jp

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